今天要來做老公愛吃的葱花麵包,看起來並不難,基底麵糰是一樣的做法,只是餡料不一樣而已,那就來揉揉打打囉~
這次葱味没有很香,葱放太少了,尤其是第二盤,明顯少很多,味道就更淡了,下次可以切多一點,就更完美了~
目前分類：烘培點心 (18)
- Dec 11 Tue 2012 20:42
葱花麵包
- Dec 11 Tue 2012 19:41
芋泥土司
冰箱裏還有芋泥,想說要做什麼好呢?翻食譜看看,啊,看到有南瓜土司,我就把南瓜改成芋泥就好了呀,那就動手做吧!
有淡淡的芋頭香,烤過後外皮酥酥脆脆的,裏面綿綿軟軟的,好吃喔~做了兩種不同形狀的土司!長條型及辮子型
- Dec 02 Sun 2012 12:10
桑椹QQ糯米土司
2012-12-1
下課回來,老公帶兩個小毛頭去睡覺,終於可以清靜一下做自己想做的事了,今天就是想做不一樣的土司看看,剛好看到有桑椹口味的土司,又想做QQ口感的,所以就把這兩種配在一起,食譜我是看Carol老師的,只是自己再微調一下,一樣是用手甩打出來的,現在我一次都做兩條的份量
做好後就是試吃時間了,結果老公打了200分,總分是100分喔,我自己吃也覺得超好吃的,外皮酥酥脆脆的,裏面QQ綿綿的,偶有淡淡的桑椹的香味,這樣小孩也可以接受,他們也好愛吃,這次做得也大成功喔!開心,轉圈圈囉!!
- Nov 30 Fri 2012 12:38
巧克力布朗尼+重乳酪蛋糕
對於没有做過的烘培,我總是想嘗試做做看,等做過之後才知道下次還會不會再做,我想巧克力布朗尼和重乳酪蛋糕的做法都還滿簡單的而且没有很費時,他們對重乳酪蛋糕還滿捧場的,所以還有机會會出現吧,我也滿愛巧克力布朗尼的,但小孩並没有很喜歡,對巧克力好像没有吸引力吔,等我想吃的時候再做吧!
- Nov 14 Wed 2012 12:34
鮮奶土司(二)
今天要來做大人小孩都愛吃的鮮奶土司了,上次做一條而已,一下子就吃完了,所以這次做二條的份量,找一個蛋糕盒子充當土司盒,做出不同形狀的土司也是滿有趣的一件事,誰說土司只能長那樣呢?讓它像花一樣也很美啊!
這次麵糰真的有發兩倍大吔,之前做都只有發一點大,所以自己看到也嚇了一跳,成功了,大開心,像香菇一樣,好可愛喔!
做好後要給老公裝去當早餐吃,問他要几片,他既然說要半朵花,我說好啊,但這樣吃得完嗎?他說下午可當點心吃啊! 心想終於有做到他愛吃的東西了,心裏還是滿開心的,雖然做的過程還滿辛苦的,花的時間也很長,但想說自己做的吃起來比較安心,外面賣的真的不知道有添加了什麼不該吃的東西,而且有的還賣的很便宜呢,更覺得奇怪,是因為以量制價的關係嗎,還是材料好壞的關係呢,我想只有賣的人才會知道!!
不過也不要想太多,只要買的時候多留意一點就好了,不然就什麼東西都不敢吃了,是不是,好了,快來看看做出來的成品吧!
- Nov 13 Tue 2012 21:35
草莓海綿蛋糕捲
今天鼓起勇氣要來做蛋糕類的點心了,因為之前做都没有成功,這次再來做一次看看,把材料都準備好了,就開始做了,這次要用到電動攪拌器,所以也要拿出來用一用,買來到現在是第二次使用它,因為上次没有做成功,就一直做餅干類的!
做好並没有花很多的時間,不過這次還是没有完全發,不知道是哪裡出了問題,也打了很久,但還是一樣,下次再來做看看,一定要成功才行,不過吃起來並没有感覺粿的感覺,可能蛋糕捲比較薄的關係吧,還有草莓醬要再抺厚一點才能吃到它的味道,不然只有海綿蛋糕的味道而已,下次要再加油了!!
- Nov 12 Mon 2012 15:30
手作披薩(二)
今天真的是卯起來甩打麵糰,剛做完土司在等發酵,想說在等的過程再來做披薩麵糰好了,晚上可以當晚餐,兩個小孩也都贊成,就再來準備再甩打一次囉,做完這兩次,手也快癈了啦,真的有累,今天天氣比較涼,在做的時候還會流汗,真的是有運動到了,花的時間真的還滿長的,不過看到成品是成功的,就覺得一切都是值得的,也很開心!!
今天做的也是洋葱玉米鮪魚口味,不過這次我是用青醬當底,還有加了摩佐拉起司,吃起來還會牽絲呢,真的好吃,也好滿足哦!!
- Nov 12 Mon 2012 15:09
牛奶土司
今天想來做一下牛奶土司,心裡已經有準備要來運動一下了,因為做麵包類都要甩打250~350下左右,而且還要等發酵花的時間很長,其實應該一次做兩條比較划算吧,但目前土司盒子只有一個,下次再買一個,不然辛苦做的土司,一天就吃完了!
這次做的土司大成功喔,老公看到還說有像,吃了之後還大說有好吃,像做這樣他就會吃了,因為他本來就有喜歡吃土司,兩個小孩也覺得好吃吔,我吃了之後也覺得比外面賣的好吃呢,很綿密,不會柴柴的,就來看看成品吧!
- Nov 06 Tue 2012 20:36
奶油芝麻餅乾+乳酪酥餅
今天天氣很棒,風和日麗,剛好没有什麼事,就來做的餅乾吧,也好久没有做了,手有點癢,看了一下餅乾食譜,有一個是要用蛋黃,一個是要用蛋白的,所以就來做奶油芝麻餅乾加乳酪酥餅好了,剛好這兩種的材料都有,多做一點不同口味,星期六要去嘉君家就可以有很多種口味的餅乾可以請他們品嚐了,星期五再來作杏仁瓦片跟海苔煎餅,這些我們也都很愛吃可以多做一點,跟大家一起分享!
- Oct 30 Tue 2012 20:03
海苔煎餅
海苔煎餅是我們從小就喜歡吃的餅干之一,看到它的作法還滿簡單的,剛好它的材料都有具備了,就來做做看吧,剛好老公放假可以幫忙帶小孩,讓我能専心做點心!
嗯~吃起來還真像吔!真Happy!!
- Oct 29 Mon 2012 01:01
咖啡核桃餅乾
咖啡核桃餅乾
老公愛喝咖啡,所以就問老公可不可以買咖啡粉,因為很多烘培是有用到咖啡粉的,剛好超市有特價,老公又會喝,所以就買了一瓶回來,這樣我也可以用到啦,太好了!這次就來做Carol教的咖
啡核桃餅乾囉!
- Oct 29 Mon 2012 00:59
鳳梨酥
鳳梨酥
明天要回高雄參加弟弟的喜宴,所以趕快來做一下鳳梨酥,爸爸應該會很愛才對,回家人多一人一個一下就分完了,這樣也會比較有成就感吧!家裏的兩個小朋友都 想要當媽咪的小幫手,所以一些簡單的就讓他們做,他們也做的很開心吶!等做好後他們也去睡午覺了,所以就趕快打包好不然如果被他們看到,鐵定要吃一個,這 樣回去可能會分不夠,等回來台北後我再做一次給他們吃,這次就先給阿公阿媽阿姨姐姐哥哥......他們吃吧!乖乖喔!我們回來再做一次,媽咪還有材料!
來介紹一下材料:
