今天晚餐來做一道茄子的料理,剛好也有絞肉,所以就來做魚香茄子,做完後,想說小孩要配什麼才會吃,靈機一動家裏還有一包吻仔魚,那就來配蛋炒吧,這個他們會吃,也很快就完成了,所以大人小孩都用可配的東西了,而且也很營養啊!!
目前分類：美食料理 (13)
- Nov 13 Tue 2012 21:55
魚香茄子+吻仔魚煎蛋
- Nov 09 Fri 2012 20:53
泰式料理-月亮蝦餅和綠咖哩椰汁雞
連續兩天都各作一道泰式料理,因為比較耗時所以一次只能做一道,先做月亮蝦餅,因為蝦子還是要趁新鮮的時候趕快煮,所以先煮,像雞肉是放在冷凍的所以晚一點做没有關係,這次在做月亮蝦餅時,均均跑來看,說她以後長大再做給我們吃,我就說好,我也一邊做一邊跟她講解,她也都會點頭,但有没有了解我就不知道了,管它的,她喜歡就好,我也順便幫她拍個照,她也很配合,但要她擺老三姐姐的POSE,她不會,還是算了!!
綠咖哩椰汁雞這道也是我們去吃泰式料理常會點來吃的,買了材料就自己做,並不會很難,不過也是需要一點時間,因為要小火煮個20分,是一道很下飯的料理,可以當燴飯來吃,再煮個蔬菜豆腐丸子湯,這樣就很營養了,來看成品吧!!
- Nov 06 Tue 2012 20:20
香煎鯖魚+青椒炒肉片
家中有鯖魚,青椒,肉片,有魚丸子,所以我就來變一下今天的晚餐吧,那就是香煎鯖魚加青椒炒肉片加魚丸湯,這樣就是我們美味晚餐囉!!
今天有一件值得高興的事,宬廷今天又恢復正常了,可以自己出力大便了,我們都好高興喔,還一起抱抱,歡呼 YA~YA~YA~ 
- Nov 02 Fri 2012 22:21
香草雞腿排
今天爸比會晚一點回來,去costco幫我們購物,那我們就來煮個義大利青醬海鮮麵吧,剛好家裏還有雞腿,上網看一下可以做什麼,找到了Carol教的香草雞腿,想說香草我們家也有,那就來動手做做看吧,她是用烤的,我想用煎的就很好吃了,所以跟她還是有點不太一樣,我用了百里香,迷迭香,蘿勒,蒜頭,切末,灑點塩巴,胡椒粉,義大利綜合香料,橄欖油醃個1-2個小時,這時候就來準備義大利麵囉,也是把一些食材都拿出來洗一洗,切丁切末,今天有蝦子,章魚,菇類,自製的青醬,蒜末,洋葱,動物性鮮奶油,奶油,家裏有什麼就加什麼,很隨性,再切一點蘿勒末加進去就更香了,做好後再灑一點起司粉,就完成了,來看看今天的成品吧!
- Oct 31 Wed 2012 21:38
炸物
一直想要炸一些蔬菜來吃吃,但一直没有找到合適的机會,今天不太想煮太多,就炸一些蔬菜來吃吃就好了,平時真的很少炸東西,因為要用很多的油,油用好之後要倒掉又覺得可惜,而且還是外面吃比較方便多了,炸東西是很費時的,又有油煙味,還好我夠聰明,載浴帽炸,頭髮比較没有油煙味!炸好後灑上一些胡椒塩就很好吃了!
- Oct 29 Mon 2012 21:53
醬炒肉片豆乾
家裡剛好有肉片及豆乾,調味料也都有,中秋節的韓國烤肉醬還有,那就來加在一起炒一炒吧,應該是一道很下飯的佳餚,還有苦瓜,雞肉那就來煮個鳳梨苦瓜雞湯好了,還有乾煎魚片,煎紹興香腸,今天的都很下飯吔!但是就少了蔬菜,但再煮下去又怕吃不完,所以就先這樣就好了!
- Oct 29 Mon 2012 01:05
南瓜濃湯
南瓜濃湯
看到介紹南瓜濃湯很營養也很好喝,就找了食譜來做做看,做好後老公吃了還說可以拿去買了呢!有了網路後真的很方便,想找資料只要咕狗一下就有了,對我們要照顧小孩的媽媽來說真的幫助很大,不用出門找資料,又省下很多時間,只要把材料買齊,就可以開始做囉!
- Oct 29 Mon 2012 01:03
烤可樂餅
烤可樂餅
看到Carol做的烤可樂餅,看起來很可口,小孩應該會很喜歡,我也來做做看吧!我真的很喜歡Carol做的食譜,仔細易懂又有圖片參考,讓人很容易理解,這樣才會讓人有想做的動力唷!
- Oct 29 Mon 2012 00:54
鮮蝦義大利麵
- Oct 29 Mon 2012 00:30
月亮蝦餅
- Oct 29 Mon 2012 00:02
西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯
很久以前就有在電視上看過別人做西班牙海鮮飯了,看了色彩那麼的濱紛,都是天然食材的原色真的讓人食指大動,心底也告訴自己哪一天自己也來動手做做看,剛好看到Carol老師食譜中有,家裡食材也都具備了,就動手來做這一道美味的佳餚吧!
 |
| 米300克,白酒100克,雞高湯400克,洋葱1/2個,蒜頭4-5瓣,甜椒1個(我用黃,紅各一半),蕃茄1顆,文蛤半斤,草蝦半斤,魷魚1隻,無骨雞腿肉2-3隻,冷凍青豆仁120克,檸檬1顆,橄欖油3大匙 |
 |
| 薑黃粉2茶匙,黑胡椒粉1茶匙,鹽1茶匙,乾燥義大利綜合香料1茶匙(鹹淡辣請自行增減)像我就没有加紅辣椒粉1/2茶匙了,因為有小孩要吃,鹽也不用1茶匙,因雞高湯已有鹹度 |
 |
| 鍋中熱3大匙油,將雞腿肉放入炒至半熟 |
